衛生福利部國民健康署統計農曆春節過後，國人體重平均增加0.4到1.5公斤，不少人想「瘦身」，加上健身風氣盛行，衛福部基隆醫院營養師介紹3種健康且均衡減重方法，並建議想減重民眾與營養師討論飲食及運動計畫，才能事半功倍。
基隆醫院營養師楊智凱說，坊間瘦身方式無奇不有，用錯方法可能賠了夫人又折兵。他介紹低GI飲食、減醣飲食和168間歇斷食3種減重方式供民眾參考，並可到醫療院所營養諮詢門診尋求營養師專業意見。
GI是指升糖指數（Glycemic index），代表食物在人體消化後影響血糖的程度。楊智凱說，攝取高膳食纖維、原態食物等低GI食物，血糖可維持較穩定狀態。國人每日飲食指南便建議多選全穀雜糧為主食，至少應有1/3為未精製全穀雜糧，如燕麥、大麥、糙米、地瓜等。
減醣飲食包含生酮飲食、極低醣飲食、低醣飲食、中度低醣飲食4類，楊智凱分析醣類佔總熱量26%至45%的中度低醣飲食安全性較高，適量碳水化合物可避免葡萄糖不足造成的酮酸中毒、噁心等副作用。
168間歇斷食指每天在8小時內進食，另16小時禁食，楊智凱說，好處是可依個人作息安排進食時間，但仍須保持均衡飲食。癌症、三高、慢性腎臟病患、長期服用藥物、營養不良、成長發育期、青少年和孕婦不建議使用間歇斷食法。
楊智凱說，想減重民眾可與營養師討論飲食及運動計畫，基隆醫院營養門診在減重療程期初、期末，都會量測體脂肪確認成效。期間視需要搭配代餐營養品與低GI減重餐盒，讓大家瘦得安心、吃得零負擔。
原文引自
運動員更是需要補充足夠的蛋白質、蔬菜、水果、穀豆等營養素，以維持良好體能及滿足各種活動的需求。身體在運動時會產生大量不良物質，導致體內損傷。此時，體內的第一道防禦系統，能避免身體受到不良物質的攻擊，然而，防禦系統沒有能力對抗壞物質時會產生氧化壓力使運動員產生負面影響。研究指出運動員保健食品在賽前提高全麥、水果、蔬菜類的營養代餐，在賽後會有較高的總抗氧化能力，提升第一道防禦系統並增強體力。整體來說，每位運動員需要補充更多蛋白質、蔬菜、水果、穀豆類等營養代餐，才能在運動的同時兼顧健康。